‘อาหารปลอดภัย’ แค่สโลแกน(?) ถ้า Traceability ไม่มีอยู่จริง
Reading Time: 4 minutes“อาหารไม่ปลอดภัย ไม่ใช่อาหาร” แล้วเราจะไว้ใจอาหารบนจานเราได้แค่ไหน เพราะการปนเปื้อนที่พบเจอยังไม่สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้
TAG
ระบบอาหารปลอดภัย
2 stories
มาตรฐานอาหารปลอดภัยใคร(ต้อง)กำกับ
Reading Time: 3 minutesเมื่อรัฐคือด่านหน้า ไม่ใช่ปลายทาง บทบาทการกำกับดูแลจึงไม่พอ ถ้ายังมีข้อจำกัดในการตรวจสอบย้อนกลับสินค้าตั้งแต่หน้าด่าน